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浙江大酒店荣获集团技能竞赛多个奖项
2020-11-25 来源:浙江大酒店行政办 作者:施思 关注度(50

日前,集团公司中式烹调、西式面点和生活花艺技能竞赛在宁波浙江商业技师学院隆重举行,集团下辖17家单位共计52名选手参赛。浙江大酒店精心选派的5名员工代表公司参赛,并荣获“中式烹调二等奖,西式面点二等奖、三等奖”三个奖项。

与以往厨艺大赛主要比拼“色、香、味、形”的规则不同,本次大赛评分标准里加入了“节约”这个特殊得分项。旨在进一步鼓励选手们在食材使用过程中,以“综合利用率更高、食材使用更节约”为原则,深入贯彻落实习近平总书记倡导的关于“浪费可耻、节约为荣”社会新风尚。

比赛中,来自公司代表队的5名选手各施绝技、各展所长,精心选用食材,精准控制菜量。中式烹饪选手忙而不乱,洗、切、摆,不一会便炉火冲天、菜香扑鼻;西式面点师淡定从容,犹如画师精心绘制作品。一道道简单的菜品、点心如被赋予生命,给嘉宾、评审带来一场视觉盛宴。最终,公司代表队不负众望,一举拿下“中式烹调二等奖,西式面点二等奖、三等奖”三个大奖。

浙江大酒店将以此次大赛为契机,持续提升员工服务技能和创新水平,用匠心精神为宾客提供全新服务体验。